Cách chưng tổ yến hạt sen nhanh mà bổ dưỡng

Hãy cùng chúng tôi chinh phục món ăn chưng tổ yến hạt sen này bằng công thức độc đáo sau đây chỉ với 20 phút chế biến

Ngày đăng: 02-04-2016

1,519 lượt xem

Công dụng của món ăn chè tổ yến hạt sen

Ăn chè tổ yến hạt sen thường xuyên sẽ giúp bạn:

- Có giấc ngủ ngon và sâu giấc hơn.

- Kích thích ngon miệng, tăng cảm giác thèm ăn.

- Chống mệt mỏi, giúp cơ thể sảng khoái.

- Đặc biệt phù hợp với sản phụ, người già, người mới ốm dậy, người bị suy nhược cơ thể.

Công dụng của chè tổ yến hạt sen

Chuẩn bị nấu món tổ yến nấu hạt sen

Nguyên liệu

5g tổ yến ( ½ tai yến )

10 – 12 hạt sen (hạt sen tươi hay khô đều được, tuy nhiên, hạt sen tươi tốt hơn)

Đường phèn: 80g

Nước: 400ml

Gừng: 1 lát mỏng

Dụng cụ

1 bát tô

1 thố sứ nhỏ

1 xoong lớn

Sơ chế nguyên liệu

Nếu bạn mua tổ yến thô thì cần làm sạch lông bằng cách ngâm mềm và dùng nhíp lấy sạch lông yến. Nếu mua tổ yến đã qua sơ chế thì chỉ cần cho vào bát tô ngâm vừa ngập yến với nước lạnh trong 20 phút cho nở mềm, tơi là được. Nước yến sau ngâm nên giữ lại để dùng.

Hạt sen bạn nên dùng hạt sen tươi là tốt nhất, tuy nhiên sen chỉ có mùa, vì thế, nếu không đúng mùa sen bạn có thể mua hạt sen khô để thực hiện món ăn này. Hạt sen tươi bạn chỉ cần bóc lớp vỏ cứng bên ngoài, dùng tăm để thông tâm, ngâm nước lạnh, còn nếu sử dụng hạt sen khô thì cần ngâm nước sôi trong 2-3h và ninh nhừ, khi hạt sen nhừ bạn vớt ra.

Đường phèn tán nhỏ.

Cách làm món tổ yến nấu hạt sen

Cách chế biến món chè tổ yến hạt sen tốt nhất là hấp cách thủy vì vừa đảm bảo chất dinh dưỡng của yến vừa giúp món ăn có hương vị trọn vẹn. Chuẩn bị thố sứ nhỏ, lần lượt cho đường phèn, yến và hạt sen vào thố, cuối cùng cho lát gừng lên trên cùng, đậy kín thố và đặt và giữa nồi, chế nước 1/3 của thố sứ và đun to lửa cho đến lúc sôi, khi nồi nước sôi bạn vặn lửa nhỏ và ninh trong 20 phút hoặc ninh đến khi nào đường tan hết.

Cách thưởng thức món ăn

Cách thưởng thức trọn vẹn nhất, đảm bảo cả hương vị và giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tối đa từ thức ăn này là bạn nên thưởng thức lúc nóng. Tuy nhiên, khác với các món ăn ngon khác từ yến, bạn có thể sử dụng món ăn này ngay cả khi lạnh bởi gừng át mùi tanh của yến.

Bạn có thể thưởng thức món tổ yến hạt sen lúc nóng hoặc lạnh đều được

Bạn có thể thưởng thức món tổ yến hạt sen lúc nóng hay lạnh đều được

Một số lưu ý khi chế biến món ăn

Với cách nấu tổ yến hạt sen này bạn có thể tăng thời gian hầm nguyên liệu nếu như bạn thích ăn yến mềm. Với các thực hiện này, khi thưởng thức, ngậm vài sợi yến trong miệng bạn sẽ thấy yến mềm nhưng không nhũn, trái lại dai và giòn, vị ngọt mát. Yến hòa quyện tuyệt vời với hương thơm của gừng và vị ngọt đậm của đường phèn tạo nên một món ăn hoàn hảo.

Về nguyên liệu, bạn có thể chọn yến huyết sẽ bổ dưỡng hơn các loại yến còn lại. Gừng bạn nên chọn gừng non nhưng nhớ để cả vỏ thì sẽ có hương thơm hơn, tốt cho sức khỏe hơn.

Thời gian và liều lượng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng và đầu bếp có kinh nghiệm, món ăn tổ yến nấu hạt sen nên dùng trước khi đi ngủ để có giấc ngủ ngon và sâu hơn, tinh thần thoải mái.

Mỗi tuần bạn có thể thưởng thức món ăn này 2-3 lần để có hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe

Mỗi tuần bạn có thể thưởng thức món ăn này 2-3 lần để có hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe

Khi thực hiện cách làm tổ yến nấu hạt sen bạn sẽ nhận thấy rằng thực ra, để có món ăn bổ dưỡng bạn không cần cầu kì mất thời gian như bạn vẫn nghĩ. Thêm nữa, món ăn này còn xứng đáng được bạn thực hiện thường xuyên bởi nó thích hợp cho mọi lứa tuổi và đa tác dụng, rất tốt cho mọi thành viên trong gia đình của bạn.

Chúc Bạn ngon miệng với món tổ yến nấu hạt sen vừa bổ dưỡng và tiện lợi này!

 

Xem những công dụng tuyệt vời của tổ yến CLICK HERE.

 Xem những cách chế biến tổ yến cực ngon, cực bổ của tổ yến CLICK HERE

Xem những công dụng tuyệt vời của tổ yến CLICK HERE.

 Xem những cách chế biến tổ yến cực ngon, cực bổ của tổ yến CLICK HERE

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

Hỗ trợ trực tuyến

097.322.95.98

Giải thưởng

Sản phẩm, dịch vụ uy tín an toàn chất lượng năm 2016

Mua 1 tặng 1