Công dụng tuyệt vời của tổ yến đối với trẻ em

Đối với trẻ em việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày là điều đặc biệt quan trọng cũng là điều mà nhiều bố mẹ quan tâm lo lắng. Trong suốt giai đoạn phát triển ban đầu của trẻ, nếu trẻ bị thiếu chất dinh dưỡng ẽ ảnh hưởng tới sự phát triển tối ưu của trẻ.

Ngày đăng: 05-12-2015

1,127 lượt xem

Ngoài việc đa dạng nguồn dinh dưỡng cho bé, yến cũng được nhiều bà mẹ chọn làm thực phẩm bồi bổ thể lực và trí nhớ cho bé. Một số tác dụng chính của tổ yến đối với cơ thể bé:

1. Cung cấp các loại acid amin cần thiết cho cơ thể trẻ


Các nghiên cứu hiện đại cho thấy, yến sào là hợp chất bao gồm 2 yếu tố chính: glyco và protein. Phần glyco bao gồm 7 loại, cơ thể dễ hấp thụ. Phần protein có chứa nhiều acid amin không thay thế, mà cơ thể không tổng hợp được.
Theo số liệu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ sinh học thuộc Trung tâm Khoa học Tự nhiên và công nghệ quốc gia, trong thành phần yến sào có 18 loại acid amin, một số loại acid amin có hàm lượng rất cao như Valine, Leucine, Isoleucine, Methionine, Tryptophan, Threonine,  Lysine,  Phenylalanine.  Đặc biệt các loại acid amin này cơ thể không thể tự tổng hợp được.

Hàm lượng axit amin trong tổ yến

Hàm lượng axit amin trong tổ yến

Lượng khuyến nghị ở trẻ em trên 3 tuổi thì nhiều hơn từ 10% đến 20% so với người trưởng thành và với trẻ sơ sinh 1 năm đầu đời thì có thể nhiều hơn đến 150%. Việc xác định lượng axit amin thiết yếu cần thiết trong một ngày gặp nhiều khó khăn và đã phải được kiểm tra lại liên tục trong 20 năm trở lại đây. Bảng sau liệt kê lượng axit amin thiết yếu khuyến nghị hằng ngày của WHO cho người trưởng thành.

Hàm lượng axit amin cần cho cơ thể trưởng thành

Hàm lượng axit amin cần cho cơ thể trưởng thành

2. Bổ sung khoáng chất cần thiết cho sự phát triển cơ thể của bé:
Trong tổ yến chứa sắt, canxi và một số khoáng chất quan trọng khác góp phần vào sự phát triển của hệ thần kinh, trí nhớ, cải thiện chức năng tiêu hóa.

Hàm lượng khoáng chất trong tổ yến

Hàm lượng khoáng chất trong tổ yến

Sắt:

- Sắt gắn với protein để tạo hemoglobin, còn gọi là huyết sắc tố trong hồng cầu để vận chuyển oxy đến khắp cơ thể, và tham gia vào các thành phần các men oxy hóa khử.
- Cung cấp đủ sắt giúp phòng bệnh thiếu máu.
- Sắt có nhiều ở thức ăn động vật như thịt heo, bò, gà, cá, sữa công thức... đặc biệt nhiều trong huyết, gan... hoặc thức ăn thực vật như đậu, rau xanh...
Nhu cầu sắt hàng ngày (khuyến cáo của RDI – Mỹ): Từ 3-6 tháng tuổi cần 6.6 mg/ngày, 6-12 tháng tuổi cần 8.8mg/ngày, 1-10 tuổi cần 10mg/ngày. Nam 10-18 tuổi cần 12mg/ngày. Nam giới trưởng thành 10mg/ngày. Nữ giới trưởng thành 24 mg/ngày. Nữ giới sau mãn kinh 10mg/ngày. Phụ nữ có thai 45mg/ngày. Phụ nữ cho con bú cần 26 mg sắt/ngày.


Kẽm:

- Đóng vai trò quan trọng đối với chức năng tăng trưởng, miễn dịch, sinh sản.
- Giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng và hình thành các tổ chức, giúp trẻ ăn ngon miệng và phát triển tốt.
- Thiếu kẽm trẻ nhỏ chậm lớn, giảm sức đề kháng và dễ mắc các bệnh nhiễm trùng.
- Thức ăn có nguồn gốc động vật chứa kẽm có giá trị sinh học cao như thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, sò, ốc, hàu... hoặc trong mầm các loại hạt.
Nhu cầu kẽm ở trẻ dưới 1 tuổi vào khoảng 5m/ngày, ở trẻ 1-10 tuổi khoảng 10mg/ngày, thanh thiếu niên và người trưởng thành khoảng 15mg/ngày đối với nam và 12mg/ngày đối với nữ, phụ nữ mang thai cần  15mg/ngày, cho con bú 6 tháng đầu cần 19mg và cho con bú lúc 6-12 tháng cần 16mg kẽm mỗi ngày.


Iốt:

- Là một chất rất cần thiết trong cơ thể với một lượng rất nhỏ chỉ 15-20mg.
- I ốt giúp tuyến giáp hoạt động bình thường, phòng bệnh bướu cổ và thiểu năng trí tuệ.
- Thiếu I ốt ảnh hưởng đến tăng trưởng và phát triển, đặc biệt là não bộ.
- Thiếu I ốt bào thai do mẹ thiếu I ốt dẫn đến hậu quả nặng nề như tăng tỷ lệ tử vong trước và sau khi sinh, trẻ sinh ra kém thông minh, đần độn...
- Sử dụng muối ăn có bổ sung I ốt là biện pháp chính phòng chống các rối loạn do thiếu Iốt.


Canxi:

- Đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành xương và răng.
- Giúp trẻ tăng trưởng và phát triển.
- Tham gia vào các phản ứng sinh hóa khác: đông máu, co cơ, dẫn truyền thần kinh, hấp thu vitamin B12, hoạt động của men tụy trong tiêu hóa mỡ...
- Canxi tăng hấp thu khi chế độ dinh dưỡng đủ vitamin D, acid trong hệ tiêu hóa làm hòa tan canxi tốt hơn. Canxi bị giảm hấp thu hoặc bị đào thải nếu chế độ ăn nhiều acid oxalic, cafein, ít vận động thể lực.
- Khẩu phần thiếu canxi trẻ sẽ bị còi xương, chậm lớn, thấp chiều cao...
- Canxi có nhiều trong sữa, phomat, các loại rau lá màu xanh đậm, thủy hải sản, cá nhỏ ăn cả xương, sản phẩm từ đậu (ví dụ đậu hũ) ...

Nhu cầu canxi hàng ngày của trẻ

Nhu cầu canxi hàng ngày của trẻ

3. Cung cấp Protein cho cơ thể:

Tổ yến cung cấp 54,84% hàm lượng protein. Chất đạm rất quan trọng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển, nâng cao hệ miễn dịch và phát triển của não bộ, cung cấp năng lượng, cho phép cơ thể phục hồi khỏi những chấn thương và thúc đẩy sự phát triển của các cơ bắp. Nguồn chất đạm dồi dào nhất chính là những loại thịt, cá nhưng loại dưỡng chất này cũng tồn tại trong rất nhiều thực phẩm khác.  Nhu cầu chất đạm của bé từ 1 đến 3 tuổi vào khoảng 13g mỗi ngày. Ở tuổi từ 4 đến 8, bé cần 19g chất đạm mỗi ngày. Trong tuổi từ 10 đến 13, mức chất đạm cần cho hoạt động hàng ngày tăng lên 28g. Ở tuổi 15, một bé gái cần khoảng 46g trong khi bé trai cần khoảng 52g chất đạm mỗi ngày. 

Tuy nhiên bên cạnh việc cho bé ăn tổ yến thì bố, mẹ cũng cần có một chế độ dinh dưỡng hợp lý, cân bằng khoa học, đầy đủ các thàn phần dinh dưỡng trong khẩu phần ăn hàng ngày của bé. Thay đổi món ăn thường xuyên để trẻ ăn ngon miệng hơn.

____________________________________________________________________________

Xem thêm các thông tin của Tổ Chim Yến Sào THẬT NHÀ LÀM 100% NGUYÊN CHẤT Yến Toàn Việt - Trọn Vẹn Ân Tình Việt tại:

1.  Báo Sở hữu trí tuệ online:  Yến Sào Toàn Việt–Trọn Vẹn Ân Tình

2. Báo ẩm thực & sức khỏe: Sự thật về giá trị nhân đạo đằng sau câu chuyện khai thác tổ yến

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

Hỗ trợ trực tuyến

097.322.95.98

Giải thưởng

Sản phẩm, dịch vụ uy tín an toàn chất lượng năm 2016

Mua 1 tặng 1